Alina Tonko

Каментары карыстальнiка

Каментарый да паста: "Поделись рецептом и выиграй ужин на двоих"

Alina Tonko28 верасня 2016, 07:12
Иногда хочется чего-то вкусного и сладкого к чаю. Мне очень часто вспоминается из детства кокосовое печенье (или как его еще называют "Кокосанки"). Я решила приготовить сие лакомство, но как не искала, подходящего и привлекательного рецепта не нашла. Пришлось выводить свой собственный идеальный рецепт "Кокосанок". Для их приготовления необходимы: 200 г кокосовой стружки, 50 г сливочного масла, 80 г сахара, 2 яйца, 2 ст.л. крахмала (использовала кукурузный), 1 ч.л разрыхлителя, 0.5 ч.л ванили. Приготовление очень простое. Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром до получения однородной массы. Добавить 2 яйца. Следом кокосовая стружка, крахмал, разрыхлитель и ванилин. Все хорошенько перемешать. Сформировать из получившейся массы небольшие шарики (с грецкий орех) и придать печенькам желаемую форму (можно классические конусы). Выкладываем на устеленный пергаментом противень. Выпекаем в разогретой до 180 °C духовке до золотистого цвета. Ну вот, просто и безумно вкусно! Домашних за уши оттащить не возможно было)))
1